分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
黄豆	野生菌干
干辣椒（怕辣可以不放）	茴香八角
酱油	盐
糖	鸡精
香油

野山菌酱黄豆的做法详细步骤

1、黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净；2、野山菌用清水浸泡软化，洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用；3、将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里，到入滤清的浸泡野山菌水和酱油；4、大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火，等待高压锅自然放汽；5、放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅，调入盐、糖、鸡精炒匀，收干汤汁淋上香油即可。