分类标签：家常菜谱
主要工艺烤	所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
猪手(猪肘)半个约800克
香叶	百里香碎
西芹末	蒜片
洋葱丝	盐
胡椒粉	白兰地

德国咸猪手的做法详细步骤

1、把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会.2、把按摩后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时.3、取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干.4、烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟.5、去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可.6、据说店里是直接把猪手放烤箱烤的,大约要烤3小时以上.我为了节约时间,先蒸了一下.自主创新哈!