| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 排骨600克 | 拌饭酱2大勺 |
| 淡口酱油1大勺 | |
| 玉米淀粉1小勺 | 姜适量 |
| 葱适量 | |
1、准备好食材
2、排骨泡去血水，捞起沥干水分，加入姜丝、葱白，加入2大勺香辣海鲜味的拌饭酱；
3、倒入1大勺的淡口酱油；(喜欢成品颜色深点的，可以加入几滴老抽上色)
4、翻拌均匀，放冰箱冷藏腌制30分钟；
5、腌制后取出，进锅前淋入水淀粉（1小勺玉米淀粉加入3小勺水兑成），拌匀；
6、锅里水开后，把排骨放进去，尽量用一个足够大的碟子，那样排骨可以平铺在碟子上，不要叠在一起，那样受热不均匀，会造成排骨有的熟有的没熟。
7、大火蒸8分钟，关火，先不要开盖，再虚蒸5分钟再开盖出锅，撒上葱花即可；
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