| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 米粉适量 | 鸡蛋2个 |
| 胡萝卜半根 | 黑椒肠3根 |
| 红烧酱油适量 | 葱适量 |
1、准备好食材
2、米粉用凉水泡软
3、胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝，葱切段；
4、热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用；
5、胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用；
6、热油锅，把泡软后沥干水分的米粉倒入，翻炒至干身；
7、倒入已经炒好的配料；
8、淋入红烧酱油，翻炒均匀；
9、加入葱段，翻炒至断生即可。
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