分类标签：家常菜谱
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
花蛤400克
蒜2瓣	熟蒜2瓣
葱2根	干红辣椒2只
姜1小块	海鲜酱1汤匙半
酱油1匙	蚝油半匙
料酒1匙	白糖少许
油适量

酱汁花蛤的做法详细步骤

1、花蛤在盐水浸泡1小时；2、辅料；3、调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；(想要汁多一些就可以多加一点水)4、花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）5、淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；6、烧至壳全部打开即可。