分类标签：家常菜谱幼儿菜谱老人食谱
菜品口味清淡	主要工艺炒
所需时间10分钟左右	制作难度简单
食材明细
莴笋2根	胡萝卜1根
盐适量	油适量
蒜头1颗

素炒莴笋的做法详细步骤

1、胡萝卜切片。2、莴笋切片，撒盐腌制5分钟，洗去盐水，滤干水备用。3、锅中放少许油，放入蒜头炝锅，先下胡萝卜稍炒一会再放入莴笋、盐、炒匀即可。

素炒莴笋的做法小贴士

莴笋切好后一定要用盐腌制，这样炒出来才会是脆的。