分类标签：家常菜谱
菜品口味蒜香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
菜心1把	大蒜3瓣
油适量	生抽3汤匙
鸡粉少许

蒜蓉菜心的做法详细步骤

1、准备菜心一把，去掉老叶洗净。2、大蒜去皮拍碎，锅里加足量的清水烧开，放1汤匙盐，2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟捞起沥干，装盆。3、再次放油热锅，放下蒜蓉爆香，关火。倒进生抽、加点鸡粉翻炒均匀。铲起淋在菜心上面即可4、也可以做成蘸料放在边上，吃时再蘸。5、各种菜心都可以用这种做法

蒜蓉菜心的做法小贴士

锅里的水加点盐和油煮开再焯菜心可以保持菜心的颜色翠绿，口感甜脆。蒜蓉里不要再加盐哦，生抽的量看菜心多少而添加。