| 分类标签：家常菜谱私家菜 | |
| 菜品口味微辣 | 主要工艺炒 |
| 食材明细 | |
| 小鱿鱼适量 | 青椒2个 |
| 红椒1个 | 葱姜末少许 |
| 盐适量 | 酱油少许 |
1、青红椒洗净，切丝儿，葱姜切末
2、就是这种小鱿鱼，我忘了拍照片，这个是百度来的。有的时候这种小鱿鱼肚肚里满是籽籽的
3、小鱿鱼洗净，切成圈儿或者条块，入沸水中焯水后控下水。这里焯水的时候注意下：水烧开后将鱿鱼放到沸水里即可关火哦，这样处理过的鱿鱼比较嫩
4、炒锅加热后加入适量食用油，加入葱姜末爆香
5、加入青红椒丝翻炒片刻
6、再加入鱿鱼丝轻轻翻炒一会儿即可加盐，调味儿出锅。说实话酱油可加可不加的。加的话也不要加多了，稍微一点儿就好。
7、上菜吧
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