分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
西兰花1棵	金针菇1把
虾米50克
蒜2瓣	香葱2棵
蚝油适量	酱油适量
料酒适量	淀粉适量
芝麻油适量	香油适量

金针菇炒西兰花的做法详细步骤

1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；2、虾米洗净；蒜切碎；葱切末；3、金针菇切掉根部老的部分洗净备用；4、在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；5、热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；6、倒入金针菇炒2分钟；7、倒入酱汁烧开；8、加入西兰花炒匀；9、最后加入芝麻油即可出锅。