| 分类标签：家常菜谱幼儿菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 食材明细 | |
| 小黄鱼7条 | |
| 生姜 | 大蒜 |
| 蒜苗 | 黄豆酱 |
| 料酒 | 冰糖 |
| 生抽 | 白胡椒粉 |
| 盐 | |
1、野生小黄鱼真容
2、生姜、蒜切片，蒜苗切段拍烂，小红椒切小粒。
3、锅内放油，加姜片、蒜片、小红椒下去爆香，再放黄豆酱和八角，转小火炒香。
4、锅里加适量水，煮开后烹入料酒，加冰糖、生抽、胡椒粉，稍微熬一会儿，用滤勺滤去料渣，制成酱汁，倒入大碗里备用。
5、洗锅，下油，同时下黄花鱼，小火慢煎。煎香之后倒入刚才做好的酱汁，小火慢炖至收汁，撒些葱丝，起锅装盘。
6、令人食指大动的锅贴小黄鱼！
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