分类标签:家常菜谱私家菜 |
菜品口味香味 | |
食材明细 |
香菇4只 | 培根2片 |
茭白一根 | 豆干2块 |
白萝卜半根 | |
西兰花少许 | 鲍鱼汁少许 |
香菇扣三丝的做法详细步骤
![香菇扣三丝的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_db7d9c8ab14782204baed2b43a8a23e4.jpg)
1、准备好所有食材.
![香菇扣三丝的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e0f874c497905ee07f661a79d566883f.jpg)
2、白萝卜洗净去头、去皮,切丝.沥干水份。 均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅,蒸5分钟。
![香菇扣三丝的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6a086c8dafd8883a991d85e0862ae7b7.jpg)
3、蒸好的萝卜丝倒入凉白开中,再次沥干水份。然后装入浅汤盘中,稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.
![香菇扣三丝的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_27cac69b347573824bf1efcd7aa0fd3f.jpg)
4、再次入开水锅大火蒸5分钟。
![香菇扣三丝的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_948016ea0bc80dfaea2165a54a260e08.jpg)
5、锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.
![香菇扣三丝的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_2b1da0a7d57ed6a1db1cf14c49dc96b4.jpg)
6、然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~