冬冬妈-3

用料  

鹌鹑	500g
鸡蛋清	2个
面粉	一大匙
淀粉	一大匙
花椒粉，盐，生抽，鸡粉，油	适量
葱，姜	适量
料酒	适量

干炸鹌鹑的做法  

鹌鹑洗净切小块，把所有食材混合

搅拌均匀，放半个小时

油中小火，油烧热后，炸表面微黄捞出，反复炸两次，炸到表面金黄。

外酥里嫩