水煮牛肉

用料  

田鸡
水发木耳
青椒丝
干红辣椒
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
葱花
姜片
蒜片

烧辣子田鸡的做法  

炒涡上火放少许油，将干红辣椒放入炸香放田鸡快速翻炒，烹料酒，放葱花和姜片

加酱油、盐、味精、胡椒粉、少许白糖，炒均匀后放水发木耳，转中火将田鸡烧入味，转大火收汤，放蒜片和青椒丝起锅装盘即可