快樂鍀硪

用料  

鹅肉	500g
掌翼	700g
香芹	100g
姜、生抽、老抽、冰糖	适量
盐、花椒、八角、料酒	少许

香芹焖鹅掌翼的做法  

鹅、掌翼、洗净斩小块

香芹洗净、老姜洗净沥干切好备用

冰糖、生抽、老抽、花椒、八角备好

取锅放少许油烧热放入花椒八角煎出味放入鹅炒出油至鹅肉金黄色、放入姜掌翼继续炒五分钟

放入生抽、老抽、冰糖炒至肉成糖色放入料酒炒五到八分钟

放入适量滚水烧开转中火焖半个钟放入香芹少许盐煮五分钟大