法棍
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  莲子gjxulian

用料  

高筋面粉 250g
5g
酵母 5g
橄榄油 30ml
180ml

法棍的做法  

所有用料放一起搅拌,太粘了我用刮刀拌,再用手柔

发酵两倍大时拿出来,用手粉柔,然后分两分摊开对褶反复两三次柔成长条,用刀割三刀,再进行第二次发酵

230度预热烤箱,放入烤箱,倒一杯水在烤箱里,烤50分钟上色就可以了,拿出来等冷了,切片可以抹鹅肝或是蒜泥加烤十分钟就可以享用酥脆的法棍面包了

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