简介

兔肉有保健肉，美容肉的说~  左手乄寂寞

用料  

兔肉
杂菇
酱油
盐
糖
米酒
姜
蒜
鸡精

杂菇焖兔肉的做法  

兔肉弄干净，斩成块，用开水汆汤好，干杂菇泡发好，洗去沙石杂物

热油锅下姜，蒜爆香，下兔肉炒一下

下米酒，酱油炝香后下杂菇，稍微炒炒后下盐、糖，加开水，没过食材，焖25分钟

出锅前可以下点鸡精调一下味

小贴士

杂菇含沙子比较多，洗的时候用面粉啦，什么粉都行先泡10分钟再洗，就好洗啦