简介

一个单身女青年的日常，吃、睡、吃.这道菜是我实习期间住小姨家，看小姨做过，现在自己租房住，乱鼓捣的！第一次做成功了！最近想起和大家一起分享！———至单身女青年  二妈咪

用料  

新鲜兔子	半只
青辣椒	300g
干辣椒	5-6颗
蒜	一颗
姜	适量几片
花椒	适量十颗左右
八角	两颗
香叶	1-2片
桂皮	1-2片
生抽	1-2勺
新鲜菜籽油	适量（看肉多少）

二妈咪 干煸兔子（家常做法）的做法  

将兔子清洗干净，锅中加清水、姜、花椒，煮开放入小兔子，将浮在上面的血沫，用勺子捞出倒掉，三分钟后，用漏勺沥出兔肉！备用！

倒油入锅，油可以稍微多一点，干煸兔子比较费油！

油烧热后，将沥干的兔子倒入锅中，翻炒至金黄色！

加入准备好的配料（姜碎、蒜片、干辣椒、花椒）一起翻炒

加入适量八角、香叶、桂皮！继续翻炒！

待兔子水分干了，加入准备好的青辣椒，继续翻炒，此时火稍微开小一点，将辣味炒出来.加入适量的盐、鸡精、生抽！继续煸

煸至水分完全干了

一个单身女青年的干煸兔子出锅啦！朋友同事都说好吃哟！对了青辣椒最好买深色一点的，辣味十足，谁让我是川妹子呢！