“这种香酥麻叶的口感是酥酥的，不算很脆，适合老人和孩子，如果喜欢吃脆的，可以改鸡蛋为水，面和的硬一些，面里有白糖，炸的时侯很容易上色，不要用太大的火，容易糊！” 主料 面粉 (210克) 鸡蛋 (2个) 白糖 (40克) 黑芝麻 (15克) 食盐 (3克) 辅料 无 厨具 不粘锅 分类 零食 小吃 甜味 炸 廿分钟 普通难度 面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团！ 和好的面团饧30分钟！ 面团用擀面杖擀开，用刀切成长条！ 从中间竖切一刀开个口，两片摞起来，别切到头！ 将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶！ 锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可！ 成品！