主料 牛腩 (适量) 青椒 (适量) 辅料 盐 (适量) 茶籽油 (适量) 生抽 (适量) 孜然粉 (适量) 调味鲜 (适量) 厨具 电压力锅、高压锅、炒锅 分类 中辣 炒 廿分钟 高级难度 牛腩先炖烂 出锅待用 青椒切块 先炒牛腩 炒香 放进青椒 放盐入味 淋上生抽 炒香炒入味 撒上孜然粉，调味鲜 装盘。