“不用熏的腊鱼，无烟腊鱼，健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味香，但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了，烤的也好吃，烤的腊鱼有烤的香味，而且无污染。” 主料 草鱼 (适量) 辅料 盐 (适量) 酱油 (适量) 辣椒面 (适量) 孜然粉 (适量) 米酒 (适量) 植物油 (适量) 厨具 电烤箱 分类 孜然 烤 数小时 高级难度 备鱼肉 在鱼上切上刀口易和味 如图 装盆里 备米酒，酱油，盐，辣椒面，孜然粉 倒进鱼里 腌制一天入味 烤盘上刷上油防不粘 腌好的铺在烤盘上 再刷上油 放进烤箱 有上火150度的火力烤二小时，途中翻面刷油 好香的烤鱼

小窍门：

各家的烤箱不同功能也会不一样时间和温度供参考