“一个萌萌哒熊猫,把大人的都萌化了,孩子怎能不喜欢?” 主料 面粉 (500克) 辅料 干酵母 (适量) 小苏打 (适量) 清水 (适量) 厨具 蒸锅 分类 馒头花卷 面食 主食 原味 蒸 数小时 高级难度![]()
面粉放入干酵母,混和均匀,放入清水和成稍硬的面团。放到温暖处发酵。
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小苏打放到碗中用清水化开,倒在面团上揉匀。
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将面团放到面板上揉五分钟,饧十五分钟。
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将面团搓长。
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切成剂子。
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滚圆。
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取一小块面,放入可可粉揉匀。
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揉好的面团。
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将面团搓长切成小剂子。
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搓圆。
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取一小块可可面团擀成圆片,用圆形裱花嘴压出圆形。
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将压出的圆形,稍擀长,作为眼睛。搓圆的小面团作为耳朵,放到白色面团上。再取一小块面搓圆作为嘴巴。
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做好的馒头放到蒸笼上,放到锅中开水蒸熟。
小窍门:
1.耳朵组装的时候要小心,如果放不上去,可以用水粘。耳朵是最容易掉的。 2.眼睛,我做得不太好,没有擀匀面片。