“【海带烧粉丝】， 热菜有点汤更好吃，香辣暖乎很下饭。 爱吃海带，海带是个不错的主。哈哈哈。。。” 主料 红薯粉丝 (100克) 干海带 (150克) 肉丝 (100克) 辅料 姜片 (三片) 豆豉辣酱 (一汤匙) 淀粉 (两茶匙) 盐 (少许) 厨具 煮锅 分类 热菜 家常菜 微辣 烧 廿分钟 简单难度 干海带提前泡发，淘洗干净备用。 红薯粉丝提前泡软备用。 猪肉切丝，淀粉抓抓腌备用。 另起烧锅热水汆煮红薯粉丝片刻，变软，比之前滑溜。捞起粉丝用冷水泡着，防粘。 海带丝也是要提前汆煮。 锅烧热入油爆香姜丝。 倒入肉丝炒至半熟，加入辣酱继续炒香。 兑入没过肉丝的热水，烧开。。。 锅里的辣汤烧开后放入汆煮过的粉丝和海带再次烧开。最后盐调味即可。

小窍门：

【CSY温馨提示】 1.红薯粉丝和海带要先汆煮，否则越煮越糊。 2.汆煮后捞起粉丝用冷水泡着，防粘。 3.爱吃辣，辣酱我是家里随手拿的，没大讲究。