“整天火爆的奶酪包，竟然让我存在相机里好几个月忘记上传了，此时上传也不晚，喜欢的看看：” 主料 高筋面粉 (200克) 奶粉 (8克) 白糖 (24克) 盐 (3克) 全蛋液 (36克) 牛奶 (116克) 酵母 (3克) 黄油 (30克) 辅料 奶油奶酪 (150克) 糖粉 (15克) 牛奶 (30克) 奶粉 (50克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 数小时 普通难度 将液体牛奶，蛋液先放面包机里 加面粉，奶粉，糖，盐，酵母（盐离酵母要远点） 启动面包机，和面，第一次和好后，加软化的黄油，继续搅动 和好的面团 手套膜（自己用单反拍照，只能拿一小块面展开） 排气，这个阶段要使劲揉搓的 平均分割成2份，滚圆，进行15分钟中间发酵 温暖处发酵，盖保鲜膜（约45分钟）看温度灵活掌握 发酵好的面团，表面筛干粉 烤箱提前5分钟预热，上下火170度，烤25分钟。 烤好后分四块 奶酪，牛奶，奶粉，糖粉（食材表右侧用量）一起倒小盆里 打发奶酪（如图） 将面包切成这样（如图，底部不切断），夹层夹奶酪馅 边缘涂抹奶酪 粘干奶粉 成品

小窍门：

喜欢吃奶酪的就多用点奶酪馅，灵活掌握。