主料 五花肉 (1kg) 胡萝卜 (500g) 辅料 老抽 (5勺) 料酒 (2勺) 五香粉 (适量) 姜 (3/5片) 葱 (适量) 八角 (3个) 香叶 (3个) 干辣椒 (5个) 食用油 (适量) 盐 (适量) 冰糖 (1勺) 厨具 不粘锅 分类 咸甜 烧 一小时 普通难度 五花肉切块 胡萝卜切块，备好 用沸水加姜片加料酒煮切好的五花肉，可加点盐。水沸后5分钟，捞出备好。 加入食用油，小火放进八角，桂皮，辣椒，香叶，姜片，冰块。 翻炒到有点金黄，就可以下一步 添加老抽 添加料酒 添水加入胡萝卜 大火收汁后，加入盐，五香粉。就可以起锅了！ 撒上葱

小窍门：

添加油的时候可以少点，后面翻遍五花肉会有油足够。