“冬瓜含有糖、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。” 主料 冬瓜 (800克) 辅料 油 (1茶匙) 盐 (2克) 红烧肉调料 (20克) 生抽 (1茶匙) 葱 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 清淡 烧 十分钟 普通难度 把冬瓜去皮洗净。 切成均匀的方块。 热油，炒香葱花。 放入冬瓜块翻炒。 加入红烧肉调料。 加适量生抽。 加适量清水。 旺火烧开。 中小火烧制8分钟左右 加盐调味，旺火稍稍收汁。即可关火。 出锅装盘，即可上桌。

小窍门：

1、也可以按照自己喜欢的口味使用调味料。 2、冬瓜防止烧制过火，熟透就可以。