“　　儿子上高三，每天晚自习回来还要再做几道题才肯睡觉。回来不吃点东西还是会有点饿，吃多了又怕他睡不好，于是我就给他用燕麦片烤了这种脆脆的小饼，回来喝杯牛奶再来两片燕麦片脆饼，燕麦富含膳食纤维，可产生饱腹感，又不至于增加肠胃负担。” 主料 即食燕麦片 (100克) 鸡蛋 (1个) 低筋面粉 (100克) 玉米油 (100克) 辅料 泡打粉 (1ml（最小的量勺）) 白砂糖 (60克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 零食 甜味 烘焙 数小时 简单难度 首先准备材料 先将燕麦片与低筋面粉和泡打粉、白砂糖混合 将鸡蛋打散与油一起倒入 拌匀蒙上保鲜膜冷藏1小时 冷藏1小时后搓成一个个小球 按扁在铺了油纸的烤盘里 各个小饼之间要有间隙 放入预热好的烤箱，上下火150烤20分钟，上色后关火焖10分钟，取出放在烤网上晾凉

小窍门：

1.各家烤箱温度火力都不同，所以设定温度和时间要根据自己烤箱情况而定。我的烤箱温度偏高，设150度，烤箱内实际温度可达170度（我在烤箱内放个温度计显示的温度） 2.我不喜欢吃太甜的饼干，这个糖量做出来的是有甜味却不是特别甜的那种，所以如果喜欢吃甜的朋友做时可适当增加糖的用量