“小熊维尼不只是小朋友喜欢，我这个大朋友也喜欢。儿子小时候，我还陪着他一起画维尼熊，看维尼的动画片和画报。所以小熊维尼是所有拥有童心和童趣的人都喜欢的卡通造型。现如今，连烘焙模具上也有了萌萌的小熊维尼，即使是很简单的蛋糕，也因为维尼而变得异常可爱起来。” 主料 蛋糕粉 (50克) 鸡蛋 (2个) 细砂糖 (50克) 玉米油 (20克) 牛奶 (25克) 辅料 无 厨具 打蛋器、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 一小时 普通难度 全部材料准备好，鸡蛋入打蛋盆中，玉米油和牛奶同入一碗中 鸡蛋打散，将细砂糖全部倒入蛋液中 用中低速将蛋液打得发白，体积变大，提起打蛋头，蛋液滴落后十秒钟都不消失 筛入香雪蛋糕粉；此时烤箱开始预热150度 从底往上翻拌均匀 将玉米油和牛奶混合均匀，顺着刮刀往下倒入面糊中 继续从底往上翻拌均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊 将蛋糕糊倒入模具中，震几下，震出蛋糕糊中的大气泡 将模具送入预热好的烤箱中上层，150度上下火，35分钟左右，表面颜色过深后可加盖一层锡纸 出炉后，轻震两下 倒扣在晾架上，自然晾凉后可轻松脱模 萌萌的小熊真可爱 用的土鸡蛋，所以颜色比较黄 真不错

小窍门：

蛋糕粉再细腻也要过下筛，这样做是为了让面粉间充满空气，做出来的蛋糕才会松软有弹性；海绵蛋糕容易消泡，而糖起到增加粘性的作用，所以尽量不要太少； 翻拌面粉时，动作要轻而快；烤制的时间和温度视自家烤箱来调整，因为机械烤箱温差较大； 此方适用4-6寸不沾烤模。