“棉花糖版牛轧糖制作简单、方便快捷，浓浓的奶香加上酥脆的花生，好吃得停不了口。包上糖纸，装进可爱的盒子送给小朋友，收到的孩子一定会非常开心！” 主料 原味棉花糖 (350克) 花生碎 (300克) 奶粉 (200克) 辅料 无盐黄油 (8-克) 糯米纸 (适量) 糖纸 (适量) 厨具 不粘锅 分类 零食 甜味 炒 廿分钟 普通难度 花生米放入烤箱150度烤20分钟左右酥脆。 准备好所有材料。花生放凉后去除红衣，压成花生碎。 黄油放入不沾锅中烧至融化。 放入棉花糖。 慢慢搅拌，使棉花糖融化与黄油融合在一起。 加入奶粉搅拌均匀。 加入花生碎翻拌均匀。 花生碎与棉花糖完全融合成团。 铺好油纸，倒出牛轧糖，再盖上一张油纸，用擀面棍擀压成1厘米左右的片状，整理成正方形。 彻底放凉，用利刀切成块宽窄均匀的条状 分成大小均匀的长方块。 包好糯米纸和糖纸机即可。

小窍门：

1、操作过程最好使用不粘锅，比较容易清洗。 2、全程使用小火，不断搅拌，以免烧焦。 3、花生用烤箱烤熟时间和温度根据自家烤箱情况调整。 4、除花生以外，也可添加果仁，或是添加可可粉、抹茶粉等。如果添加抹茶粉，用量不宜过多，以免苦味。 5、做好的牛轧糖室温存放不宜过久，影响酥脆口感。