“过年酱牛肉，简单易做。” 主料 牛肉 (适量) 辅料 葱 (若干) 盐 (少量) 糖 (少量) 酱油 (适量) 花椒 (若干) 老抽 (适量) 八角 (适量) 姜 (适量) 油 (适量) 蒜 (适量) 厨具 其它 分类 咸鲜 焖 一小时 简单难度 牛肉选好大块过遍热水去腥膻 材料放入高压锅中闷一小时，不要忘记放点陈醋去膳 出锅装盘即可