“现在人花钱能买的的糖果都不稀罕了，现如今都流行在家自制，各种各样口味的牛轧糖，我今天做的是花生芝麻牛轧糖，吃起来的口感像是在吃花生糖，但是不像花生糖那么甜，因为添加了奶粉，有淡淡的奶香味，非常好吃，之前我是用面包机的果酱功能加热的，今天这款牛轧糖是用微波炉加热的，更加方便！” 主料 棉花糖 (180克) 熟花生仁 (150克) 熟芝麻 (30克) 奶粉 (130克) 辅料 油 (少许刷盆) 厨具 其它 分类 零食 甜味 拌 半小时 简单难度 称好奶粉，花生仁，芝麻 微波炉专用盆 用油刷在盆的四周刷上一层油防粘黏盆底也要刷油 倒入棉花糖 放进微波炉 中低火微波加热两分钟 时间到取出盆子，看到棉花糖都膨胀起来就加热好了 用擀面棍搅拌均匀 加入花生仁搅拌 再加入芝麻搅拌 最后加入奶粉搅拌均匀 搅到擀面棍搅不动了，手穿上手套用手抓匀， 放进保鲜袋用擀面棍压平放进冰箱20分钟，20分钟后拿出来切成块， 这是切好的，料好足，吃上一块口齿留香！幸福感满满的！

小窍门：

棉花糖加热过程如果加热过了，做好的牛轧糖特别硬，甚至嚼不动。所以加热到棉花糖刚刚融化，开始膨胀为好！不软不硬恰到好处。