“双薯土豆泥开胃消食,非常解油腻。去掉土豆泥中的开心果碎和香菜叶,也是不错的婴儿辅食啊!” 主料 土豆 (1个) 红薯 (1个) 辅料 黑胡椒 (适量) 盐 (2g) 帕马森芝士粉 (适量) 原味炼乳 (1只) 香菜叶 (适量) 开展果碎 (适量) 鲜花 (1朵) 厨具 蒸锅 分类 咸甜 蒸 一小时 简单难度 土豆去皮,切粗条。装盘备用。 红薯也去皮,切粗条,装盘备用。 放入蒸锅中蒸40分钟,上汽后改中火。蒸好后晾凉备用。 蒸好的薯条分别放入保鲜袋中压成薯泥。 在土豆泥中加入盐、研磨黑胡椒碎和帕马森芝士粉。拌均匀。 红薯泥中加入原味炼乳,搅拌均匀。 两种薯泥分别放入裱花袋中,挤出想要的造型。在盘中点缀好香菜叶和鲜花。再在土豆泥上不规则的点缀几粒开心果碎,口感会更不错。小窍门:
制作薯泥时,一定晾凉,再放入保鲜袋压泥。温度过高,怕保鲜袋会释放毒素,影响身体健康。小伙伴们千万注意啊!