“　　情人节是个浪漫的节日，烛光、玫瑰、西餐无一不在散发着浪漫的气息，其实自己在家动手也能轻松打造充满爱味的浪漫西餐。香喷喷的烤鸡腿，配上一杯浓香的红酒，和你心爱的人一起在家的温暖下享受这个与众不同的情人节，何乐而不为之呢~~” 主料 琵琶腿 (两只) 辅料 姜 (3片) 香葱 (4根) 蒜 (2瓣) 盐 (1/2茶匙) 生抽 (2茶匙(10ml)) 白糖 (1/3茶匙) 蚝油 (1茶匙(5ml)) 腐乳 (1茶匙(5ml)) 白胡椒粉 (1/3茶匙) 黄酒 (2茶匙(10ml)) 蜂蜜 (1茶匙(5ml)) 香油 (2茶匙(10ml)) 厨具 电烤箱 分类 西餐 酱香 烤 数小时 普通难度 将琵琶腿洗净后，用刀将鸡腿去骨。 将姜、蒜切片，和白糖、盐、胡椒粉一起放入去好骨的琵琶腿里。 倒入黄酒。 倒入生抽。 倒入蚝油。 倒入蜂蜜。 倒入香油。 将腐乳一起放入琵琶腿。 把上述依次放入的调料和去骨琵琶腿充分拌匀，盖上保鲜膜。放冰箱冷藏至少3个小时以上，但不要超过48小时。 将香葱切段，放在铺好锡纸的烤盘上，将腌制好的琵琶腿鸡皮朝上放在香葱上。 将琵琶腿的表面刷上油 烤箱提前预热到200度，将烤盘送入烤箱中层，烤大约25分钟，中途打开烤箱再刷一次腌制琵琶腿用的酱汁。烤好后取出，切成小块，搭配一些蔬菜装盘即可。

小窍门：

1、每家的烤箱温差都不同，烤制的温度只是个参考，可根据自家烤箱的情况调整。如果烤箱有热旋风功能，建议在烤制的时候打开此功能，这样烤出的肉更嫩不干。 2、烤制鸡腿的时候可以放几个圣女果一起烤制，即能点缀装盘，也很美味哦。