““六峰面包”是面包机烤的方面包的改良版，一般大的面包要用面包刀才可以切的规整一些，没有专用的刀具，切的效果很难看。所以把这个大面包分解成6个面团组合，烤熟后的面包大约900克，分解后每个约150克左右，一个人完全可以吃掉。并且很容易掰开，接口也比较规则。” 主料 面粉 (500克) 辅料 玉米油 (60克) 纯净水 (200克) 酵母粉 (2克) 白糖 (80克) 厨具 面包机 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 简单难度 面包桶内先加入纯净水、玉米油、白糖，然后放入面粉，最后放酵母粉。 启动和面功能 。 揉面大约30分钟，揉出筋膜就可以。 把面团团圆，放入面包桶，室温一次发酵。 发酵至满桶即成。 取出面团、揉匀排气，分割成6个均匀的小面团，团圆。 装入面包桶，先放四角。 再放中间的两个，室温二次发酵。 同样，发酵至满桶。 放入面包机，启动烤制功能。烤制50分钟关机。 再焖烤10分钟即可出炉。 晾凉即可食用。内部的蜂窝非常丰满，面包很柔软。

小窍门：

1、为了避免周围火大，可以烤制45分钟，然后在面包机内自然冷却。 2、酵母粉的用量可以根据室温增加。