“每次煮汤时放点虾皮提鲜，但是煮熟后的虾皮，口感好难吃，为了不浪费从美食学的虾皮粉，这样煮汤时放一勺虾皮粉，汤特别的鲜美呢。” 主料 虾皮 (130g) 辅料 清水 (500ml) 厨具 食物调理机、炒锅 分类 咸鲜 技巧 一小时 简单难度 把虾皮洗干净，晾干后放炒锅小火翻炒 注意火候，炒制虾皮微黄，不要炒糊了 炒好的虾皮放凉备用 把晾凉的虾皮倒入料理棒，打碎成粉 OK，虾皮粉制作完成 平时炒菜，做汤时用虾皮粉代替鸡精，味道超赞又补钙，而且很适合小宝宝呢