“春节粑粑麻麻去拜年 一人在家的午餐 简简单单” 主料 鸡 (半只) 西兰花 (适量) 红萝卜 (适量) 青椒 (适量) 红椒 (适量) 葱 (1根) 米饭 (1碗) 黑芝麻 (适量) 辅料 盐 (适量) 红烧酱油 (适量) 老抽 (适量) 八角 (适量) 料酒 (适量) 花椒 (适量) 蒜子 (适量) 厨具 平底锅 分类 微辣 烧 半小时 普通难度 西兰花一人份，红椒青椒各一个，洗干净备用 红萝卜切片 青椒红椒切成块状 鸡半只，洗净切块，锅中水烧开葱段，放入鸡块过滤掉血水，捞起滤干水，平底锅放油爆炒鸡块 依次放入各酱料后，放入西兰花，胡萝卜翻炒。注意火候，以免西兰花烧的太烂了。起锅装盘 煮好的米饭盛一碗，然后将碗倒扣盘中，撒入少许黑芝麻点缀。