“这是舅舅和舅妈为我第一次做这个菜，作为我第一次上传菜谱来一个开门红！” 主料 奶豆腐 (700克) 辅料 糖 (150克) 油 (适量（用于油炸）) 鸡蛋 (三个) 面粉 (40克) 厨具 炒锅 分类 甜味 炸 一小时 高级难度 奶豆腐切片！操作中发现切成粗短的条状会更好操作 蘸上生粉，裹上蛋液 炒锅宽油（花生油）六成热，炸奶豆腐用 入热油锅中炸至金黄 不要翻动太勤，也不要粘连到一起，以免影响炸制质量 把奶豆腐全部炸好之后，锅中油加热，炸好的奶豆腐全部倒入锅中再复炸一次，炸至金黄，外壳酥脆，捞出备用 美味不能形容！！！ 成功！