“这几天家里的花生成了我的试验品，每天练习做各种花生美食 ，看电视里介绍花生豆腐，我也手痒，就做了一大块花生豆腐，做好的豆腐非常Q弹，制作方式也简单，不用任何添加剂，放些淀粉就行，做好的花生豆腐，凉拌，煎炒烹炸都可以” 主料 花生米 (150g) 辅料 水 (1300g) 淀粉（土豆生粉） (200克) 厨具 其它、食物调理机、煮锅 分类 原味 煮 数小时 简单难度 花生米泡水12小时以上 搓去红衣 用料理机分两次打成豆浆 豆浆制作中 过滤豆浆 再过滤一次 淀粉过秤待用，我用的生粉比一般口感好些 三分子一的花生豆浆倒进淀粉盆里 剩余的花生豆浆放火上烧开打出浮沫 开锅后该小火熬片刻会结出一层豆皮用筷子挑出 把淀粉花生豆浆搅匀倒进花生豆浆锅里 迅速搅匀煮成粘稠的装个（和做凉粉一样） 接着准备放豆腐的容器，为了方便脱模垫一层保鲜膜 把锅里的花生浆糊倒进容器里等待成形就行 进过了5个小时花生豆腐成形啦 切豆腐QQ的 晚饭来份小葱拌豆腐 口感很不错 花生豆腐不含添加剂健康食品

小窍门：

花生豆浆多过滤几次使做好的豆腐口感更细腻滑嫩