“这是一次失败的尝试，用澄粉加紫薯泥做的紫凉皮很成功，这次就想用煎的，煎出透明红色的水晶煎饼，就加了草莓，开煎了，没有成水晶煎饼，有点不成型，但味道很好” 主料 澄粉 (适量) 草莓 (适量) 辅料 花生油 (适量) 厨具 平底锅 分类 酸甜 煎 半小时 简单难度 澄粉(制作方法在菜谱紫薯水晶包里有说明，这里就不再多说了) 草莓带蒂清洗干净，去掉蒂 草莓捣碎，不要加水 加入适量澄粉，搅拌成稀糊 平底锅热锅，加入少许油润锅 倒入蓝莓澄粉糊 本来想像应该是这样的（最外边盖上的是只用澄粉煎的水晶煎饼） 结果是这样的，味道不错还好

小窍门：

下次还是要用蒸的