“昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿，加上二姨给的咸菜汤，用蚝油发挥了一下。～(^з^)-F” 主料 生菜 (适量) 豆腐皮儿 (适量) 枸杞子 (若干) 蒜头 (5瓣) 辅料 蚝油，淀粉，咸菜汤 (1勺) 淀粉 (1勺) 咸菜汤 (3勺) 厨具 平底锅 分类 咸甜 炒 廿分钟 简单难度 蒜排倒剁碎，炒锅倒油倒入蒜泥翻炒。 调酱料：淀粉一勺，蚝油一勺，咸菜汤两三勺（二姨给的咸菜，我突发奇想加了一下，里面可能有糖、酱油，这个随个人口味自有由发挥）。 昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿，提前用水涮一下。 将酱料倒入锅中和蒜泥一起翻炒，加少量水防止胡锅。倒入步骤3的备料。 翻炒几下，撒点枸杞子点缀。收工！