“东北的蘑菇炖小鸡也算是名菜，今天我做了一道臻蘑炖鸡腿，味道非常不错推荐给大家” 主料 鸡腿 (1个) 臻蘑 (200g) 辅料 干辣椒 (3个) 大葱 (适量) 生姜 (适量) 八角 (适量) 酱油 (适量) 盐 (适量) 厨具 砂锅、炒锅 分类 汤羹 微辣 炖 数小时 简单难度 鸡腿剁成小段，葱姜切段 臻蘑洗净，用温水泡发 热锅，放入底油，加葱姜辣椒炒香，放入鸡腿翻炒，加少许酱油 待鸡肉变色后，加入臻蘑翻炒，加适量盐 加水没过鸡肉，换到砂锅中小火慢炖一小时 成品，味道鲜美，微辣