主料 小黄鱼 (275克) 腐竹 (20克) 辅料 姜片 (适量) 香葱 (适量) 料酒 (适量) 生抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 厨具 平底锅 分类 热菜 咸甜 烧 数小时 简单难度 食材：小黄鱼（已洗净）、腐竹（已泡发清洗切段）、姜片、香葱 取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。 随后，搁入姜片、加适量的料酒。 加适量的清水煮开。 接着，合入切好的腐竹翻动一下。 然后，加适量的生抽。 加适量的白糖。 加适量的盐。 调味煮开。 最后，煮至汤汁差不多了。 搁入香葱，即成。