主料 金针菇 (500g) 辅料 砂糖 植物油 盐 蒜头 (6瓣) 蚝油 (少量) 小辣椒 (2个) 香葱 (1根) 生抽 (少量) 厨具 电烤箱 分类 蒜香 烤 廿分钟 简单难度 金针菇切去根部 洗净后用开水稍微烫一下沥干水份 提前把蒜瓣拍扁脱去外壳洗净剁蓉，小辣椒和葱切未（这个没拍），锅里烧热油，趁热倒入蒜蓉中，加入少量盐，酱油，蚝油，糖以及少许水拌匀 将酱汁铺在金针菇上面，撒上葱花与切碎的辣椒 金针菇送入烤箱之前先盖上锡纸，然后预热烤箱，中上层，上下火220℃烤12min左右即可 取出食用 成品

小窍门：

①此方法可用于微波炉，但餐具必须是适用于微波炉用，把锡纸换成保鲜膜，并且在保鲜膜上面用牙签戳穿n个小孔以透气，时间可相对减少，3分钟左右就行 ②喜欢孜然味的盆友可以烤好后撒些孜然粉