“今天元宵节了，我好认真的做了个椰奶葡萄馅的汤圆（还多做了好多放冰箱冷冻起来）；把汤圆窝在桂花姜汁冰糖水里，有椰香、奶香、桂花香、还有姜味、葡萄干的酸甜味，真的好好吃......” 主料 奶粉 (50克) 椰蓉 (60克) 牛奶 (20克) 葡萄干 (50克) 蛋液 (15克) 低粉 (15克) 姜 (3片) 糯米粉 (95克) 澄粉 (5克) 干桂花 (适量) 温水 (适量) 辅料 糖 (50克) 盐 (1克) 冰糖 (适量) 厨具 煮锅 分类 小吃 甜味 煮 一小时 普通难度 各材料 糖、蛋液、盐、牛奶放一起拌至均匀 下奶粉略拌 下葡萄干，用手抓拌均匀即成椰奶葡萄馅 把糯米粉与澄粉放一起用温水揉成软粉团 取一糯米粉团摊平，放进、适量的椰奶葡萄馅 包好的椰奶葡萄汤圆 用沸水把椰奶葡萄汤圆煮至浮起熟透 放冷水里过凉 另用一锅下水、姜片、冰糖煮沸 把汤圆投在冰糖水里煮3分钟左右 把干桂花撒下，关火