““白菜的药用价值也很高,中医认为其性微 寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。” 主料 娃娃菜 (300克) 辣椒 (2个) 蒜末 (1克) 白醋 (2毫升) 花椒油 (适量) 辅料 食盐 (3克) 姜 (1克) 味精 (1克) 蚝油 (适量) 厨具 电磁炉、平底锅、炒锅 分类 微辣 炒 十分钟 简单难度![]()
锅底注油,待油烧热放入娃娃菜,大火翻炒
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放入姜蒜,继续翻炒
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放入青椒,继续翻炒
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加入盐继续翻炒
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倒入醋、蚝油转中火继续翻炒
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加入花椒油、味精、豆瓣酱继续翻炒
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关火装盘即可
小窍门:
1、炒娃娃菜时一定要记得火喉大小。前期用大火,后期转中火