花生小酥球
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花生小酥球的做法
“去年《琅琊榜》热播,长苏、靖王霸屏,男神不仅颜值高,而且里面的小甜点也是颇受人们欢迎。就拿里面的榛子酥来说吧,看到好多人在做。没有榛子,就用花生来代替,就不能叫榛子酥了,而且做成了小球的形状,就叫花生小酥球吧~” 主料 花生 (20g) 低筋面粉 (100g) 鸡蛋 (1个) 辅料 白砂糖 (10g) 花生油 (15ml) 食盐 (1g) 泡打粉 (3g) 小苏打 (1g) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 甜味 烘焙 十分钟 简单难度 花生小酥球的做法步骤:1 1白砂糖、花生油和食盐放入碗中,搅拌均匀。 花生小酥球的做法步骤:2 2筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打。 花生小酥球的做法步骤:3 3稍微和成面团。 花生小酥球的做法步骤:4 4花生用微波炉提前高火,叮5分钟,去皮放入保鲜袋中。(也可以用烤箱,150度烤10分钟左右。) 花生小酥球的做法步骤:5 5用擀面杖碾碎。 花生小酥球的做法步骤:6 6花生碎倒入面团中,继续揉匀。(留出20g左右做装饰。) 花生小酥球的做法步骤:7 7拿一个出来捏成小球。 花生小酥球的做法步骤:8 8在鸡蛋液中蘸一下。 花生小酥球的做法步骤:9 9再蘸点儿花生碎。 花生小酥球的做法步骤:10 10做好所有的。 花生小酥球的做法步骤:11 11190度预热烤箱,上下火180度20分钟。 花生小酥球的做法步骤:12 12烤好以后可以稍微焖几分钟。 花生小酥球的做法步骤:13 13拿出完全放凉。 花生小酥球的做法步骤:14 14掰开看看~ 花生小酥球的做法步骤:15 15酥酥脆脆~ 花生小酥球的做法步骤:16 16开吃吧!

小窍门:

烤箱设置仅供参考。

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