“最重要泡好淀粉” 主料 精猪肉 (小块) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 料酒 (适量) 味精 (适量) 辅料 调味汤料 (适量) 酱油 (1勺多) 米醋 (3 勺) 盐 (1勺多) 鸡精 (1勺) 味精 (1勺) 厨具 炒锅 分类 酸咸 炸 一小时 神级难度 切好肉块，放些调料，花椒面，盐，鸡精，味精，料酒腌制一下 泡好淀粉水到掉，淀粉跟腌制肉一起混合 汤料，花椒面，盐，鸡精，味精 忘拍了炸的照片了，但是炸两边的，第二次炸的时候是黄色的时候把葱段跟肉短同时炸一下，，捞出来适当盘子上 第二次炸完后把炸的油到合适盆子中，最后把炸完的，肉短倒进锅里，在把汤料到进去，食材完成

小窍门：

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