“非常喜欢的一款饼干,做了好多次了,原方来自八卦兔JADECW,稍作改动。这款饼干很香酥,甜度适中,口感丰富,感觉很适合作干粮担当,比较耐饿的感觉,食材里的燕麦、芝麻等也是高纤食品,也会比较健康。” 主料 无盐黄油 (70克) 淡奶油 (30克) 燕麦片 (100克) 低粉 (低粉) 熟黑芝麻 (25克) 椰蓉 (25克) 辅料 红糖 (35克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 零食 下午茶 甜味 烘焙 三刻钟 简单难度![]()
各原料备用。红糖要事先把小疙瘩压碎。(我偷懒没有压太碎,后来红糖块就在烘烤后爆浆了)
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黄油软化。
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加入红糖打发后,加入淡奶油打匀。
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筛入低粉。
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压拌均匀。
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加燕麦片拌匀。
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倒入黑芝麻和椰蓉。
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用刮刀压拌均匀。
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分成均匀的小块(约13克),一块块压薄。
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170度中层,16-18分钟,具体时间视饼干大小厚薄调整。
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凉后密封保存。
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成品