主料 鸡腿 (1个) 鸡蛋 (1个) 燕麦片 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 辅料 盐 (8g) 酱油 (10g) 料酒 (10g) 白糖 (8g) 十三香 (5g) 奥尔良粉 (8g) 淀粉 (10g) 厨具 电烤箱 分类 微辣 烤 一小时 普通难度 鸡腿剔除骨头，去掉外皮，切成块。（如果嫌麻烦可以改为鸡胸肉） 切好的鸡腿肉放入葱姜丝。适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、十三香、奥尔良粉，搅拌均匀。腌制1小时。 碗里放入鸡蛋，打散。将腌制好的鸡块放在蛋液中。 再将裹好蛋液的鸡块沾上燕麦片，放在烤盘上。 180℃烤箱，烤10分钟，取出来，翻动一下，再烤5分钟即可。 家里剩了半根黄瓜，做个盘饰。