“网上找的方子！比较简单的一道菜！因为每个人口味不同，这里调料的用量就写适量了！” 主料 猪肉馅 (250g) 东北干豆腐 (2张) 辅料 生抽 (适量) 葱花 (适量) 鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 五香粉 (适量) 料酒 (适量) 淀粉 (适量) 厨具 蒸锅、炒锅 分类 咸甜 蒸 一小时 普通难度 把所有调料，鸡蛋，葱花放到肉馅里，拌匀！ 将拌好的肉馅均匀涂抹在豆腐皮上！ 将涂抹好肉馅的豆腐皮卷成卷，上蒸锅蒸！15-20分钟！ 蒸好的豆腐卷放在蒸笼上，炒锅放锡纸，锡纸上放2勺白糖，蒸笼放在锡纸上！加热至有烟冒出，约十秒钟关火，在闷一分钟，上色就完成了！ 熏好后刷上一层香油，避免豆腐皮干硬！成品切好装盘！

小窍门：

熏的过程需要随时掌握好火候！如果嫌麻烦，省略烟熏布骤！蒸熟后就可以食用了！