主料 凉粉 (500g) 大葱 (半根) 辅料 酱 (2匙) 醋 (5匙) 辣椒面 (2匙) 油 (2勺) 盐 (1匙) 白芝麻 (2匙) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 葱香 炒 十分钟 简单难度 凉粉备好。 凉粉切厚片。 葱段洗净。 切葱圈儿。 备好调料汁。盐、生抽、醋、辣椒面、白芝麻。（如果汤汁少，可在调好的料碗中放一点点水一起搅匀，这样入锅后不会太干） 锅中油热后，倒入葱圈儿翻炒。 葱炒香后，倒入凉粉一起翻炒。 随后倒入调料汁。 翻炒两三分钟后出锅。 美味的葱香凉粉就做好啦！